不论是加盟店，还是自己开店，自己开店包括转店和开新店。都是有技巧了，对于一个新手，更多的会选择开老店，或加盟店。  

首先开老店，生意看的到，很多设备都齐全，配料买的地方都联系好的了，不需要自己再去寻找，建议开老店的可以先装修下，然后做点小活动，搞点小菜送送，做生意讲究和气生财，大气点就和气了！为什么有些人能赚大钱，有些人只能赚小钱，讲究的就是人品与细节了！在此没有抨击任何人哈！个人所见吧！
再说说开新店，这就是适合2-3年以上的老手，对沙县小吃流程都比较熟悉。动手能力强的人了！他们知道，沙县小吃配方，怎么调适合当地的口味，知道配料用什么品牌比较正宗，也很去当地2手市场，买2手设备桌椅等，来节省开店成本！一般一个40平左右的店，小小的装修下也就3-5万就搞定了，不过现在小吃店的要求越来越高咯，毕竟以前的人老了，现在的年轻人讲究的是卫生好吃，环境好。所以呢，比较有眼见的店主，慢慢就朝着这方向走了，所以很多人会说现在的沙县小吃越来越难开了。其实想一想，你应该懂得的！
最后说说加盟店，需要支付一笔加盟费，有的可以去学习技术，有的给我提供配方和原材料，有的全包，人员都给你培训好的也有，自己做个甩手掌柜。加盟有加盟的好处，轻松，省事。不过呢，现在品牌也很多，参差不齐，有的是带你赚钱，有的就是坑你了，这个不仅是靠耳朵听他们和你说的美美的就信，也不被他们带去走访看看就行，现在的社会自己看到的听到的不一定是真实的了！那怎么办？？？最好有人带，加盟的行道水很深。
说了这么多，会不会被k啊。，，，，，，，求吧主手下留情，我只是实话实说。

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再说说开新店，这就是适合2-3年以上的老手，对沙县小吃流程都比较熟悉。动手能力强的人了！他们知道，沙县小吃配方，怎么调适合当地的口味，知道配料用什么品牌比较正宗，也很去当地2手市场，买2手设备桌椅等，来节省开店成本！一般一个40平左右的店，小小的装修下也就3-5万就搞定了，不过现在小吃店的要求越来越高咯，毕竟以前的人老了，现在的年轻人讲究的是卫生好吃，环境好。所以呢，比较有眼见的店主，慢慢就朝着这方向走了，所以很多人会说现在的沙县小吃越来越难开了。其实想一想，你应该懂得的！
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